大米50克。
黄油7.5克,精盐少许。
①将大米淘洗干净,加水及少许精盐熬煮成稠米粥; ②粥中加入黄油搅拌均匀,盛入碗内喂食。
此粥粘稠,味咸香,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、B1、B2和尼克酸等。
制作时,可以在米粥中加炼乳、鲜奶油、调节器味菜末、肉汁、蛋黄、红糖等,以便产生各种滋味。