鲜虾肉泥
主料：

鲜虾肉(河虾,海虾均可)50克。
辅料：

香油1克,精盐适量。
制法：

①将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟;
②加入适量精盐,香油,搅匀即成。
功效主治：

虾泥软烂,鲜香,含有丰富的蛋白质,脂肪,其中含有多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸,是婴儿极佳的健脑食品。此外,还含有钙,磷,铁,磷及维生素A,B1,B2和尼克酸等营养素。
注意事项：

制作中,要将虾皮剥净,虾肉要蒸熟,蒸烂。