豆腐2小勺,小白菜叶2勺。

蛋黄1/2,食盐,淀粉少许。

①把豆腐放入热水中煮一下捞出放到小碗里用小勺背面研碎;
②小白菜洗干净切成碎末加入淀粉调匀,再加上豆腐和少许食盐拌均匀,做成方块型,把煮熟蛋黄研碎撒在豆腐上,最后放入蒸锅内蒸10～15分钟。