蛋清白糖水
主料： 鸡蛋2个。
辅料： 白糖30克。
制法服法：

鸡蛋取蛋清,与白糖调于碗中,用沸开水冲。温凉后饮用。
功效主治：

鸡蛋性平味甘,能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。蛋清则长于益阴除烦,凉血和胃。用于肺胃积热之鼻衄。常易鼻出血的小儿,常服有预防出血的作用。
注意事项：

脾虚便溏的鼻衄不宜选用。