苡米先用砂锅煮成粥状。将香蕉剥皮后切成片,加入粥中,后加白糖,搅匀再煮几分钟即成。分早、晚食下,可作饭餐用。
苡米是健脾利湿的常用药物,香蕉味香而甘,有凉血消肿的功效,并富于营养。用治慢性咽喉肿痛,小儿扁桃体肿大。
急性化脓性扁桃体炎,发热期不宜选用。尤适用于平时咽中痰多,小儿常自卡咽部,而觉咽部梗阻不适者。