锌
锌虽为微量元素，但参与很多重要的生理功能，与蛋白质、核酸及50多种酶的合成有关。婴儿期每日需锌3～5毫克，人乳中锌的含量高于牛乳，初乳含量尤高，鱼、肉、虾等动物性食物也含锌丰富，故一般不易发生锌缺乏。挑食的婴儿常可因锌缺乏出现食欲减退，生长停滞。四个月后添加的西红柿、鱼、虾肉泥、黄鱼小馅饼等，均含丰富的锌。