菠菜鸡蛋汤
主料：

鸡蛋2个,菠菜100克。
辅料：

精盐,味精,胡椒粉和香油各少许。
制法：

①在制菜同时,就可以先把水烧上,鸡蛋磕在碗中打散,菠菜洗净,适当切段待用;
②锅置火上,加水适量,烧开后,将菠菜入锅稍煮,再把盐,味精,胡椒粉放入,随把蛋液淋入锅中,蛋花泛起时离火,淋入香油即可。
特点：

物美价廉,清淡可口。